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烘焙供应链数字化改造加速：中央工厂+自研中台能否破解行业"三高"困局_蜘蛛资讯网

度的是其中台系统。美事客自研了覆盖"订、销、管、营"四大模块的SaaS中台,试图打通生产端与渠道端的数据全链路。具体而言,系统实时追踪各门店的库存、销量与会员数据,反向指导中央工厂的生产排期与原料采购,以降低损耗率。在烘焙行业,原料损耗长期占据成本的较大比重,数字化中台对供应链的穿透能力,直接关系到平价策略能否持续。      　　产品层面,该品牌主打3元、

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发布时间：07:04:28