业大学教授张清介绍，越来越多消费者把豆腐看作一种优质的植物蛋白来源，而不只是普通配菜，它正在进入早餐、轻食、健身餐、代餐和即时消费等更多场景。 产业变迁—— 一块豆腐的工业突围 豆腐的柔软，是它最动人的气质，也是它最难跨越的限制。 高水分、高蛋白，让它极易腐败。过去，一锅热豆腐往往只能在
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发布时间：09:27:02