
店目标,周黑鸭也不坚持直营了,直接开放加盟,2021年净增1000多家门店,这个数字相当于它前18年门店的总和,绝味也不遑多让,2021-2022年每年净增1300家以上。 不难理解三巨头的算盘,是现在亏着养店,等线下客流反弹再赚回来。但这种用补贴政策强行打鸡血的策略,也埋下了深深的隐患。 首先是门店过密,必然会引发顾客分流。 过去绝味们跑马圈地,市场已经被开发得差不多了,一个人再喜欢鸭脖,
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