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美 LA·뉴욕서 쿠킹클래스 연 `CJ제일제당`…"한식 매력 전파"_蜘蛛资讯网

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스토랑에서 경험과 전문성을 쌓아온 셰프들이다. 쿠킹클래스는 식문화 소개와 실습으로 꾸렸다. 드라마 속 요리를 기반으로 한식의 ‘한상차림’ 문화와 각 메뉴의 역사를 소개했다. 전통 한식의 특징과 의미를 이해하고, 현대적 재해석 가능성도 살펴봤다.메뉴 실습 시간에는 참가자들이 셰프 시연에 따라 △갈비찜(비프 부르기뇽) △프렌치 비빔밥 △재첩 된장국 등 3가지

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