
China's innovation propels multinationals' global leap Graphic: GT
牌价值连续七年位居全国茶叶区域公用品牌榜首。一些“算法”杭为茶都,春天的杭州也是茶的“春天”。西湖龙井茶、径山茶、拔山茶……茶的品类多样,制作工艺也经历了从掌心温度到数字算法的嬗变。在转塘街道长埭村,国家级非遗项目“绿茶制作技艺(西湖龙井)”的市级代表性传承人黄祖华守在炒锅前,手掌在炽热的铁锅中翻飞。而百里之外的径山,智能抹茶机正以AI技术精准复刻宋代“七汤点茶法”,两分钟内便打出沫饽绵密的茶汤,
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