霸王归来 虞姬来不来？宿迁文旅回应

냄새는 지옥, 맛은 천상… 수천 년 이어온 인간의 생존방식, 젓갈[강인욱 세상만사의 기원]_蜘蛛资讯网

에서는 기원전 700년∼기원전 500년경 무덤에서 젓갈로 담근 것으로 추정되는 생선 뼈가 발견됐고, 캄보디아에서는 메콩∼톤레사프 수계를 따라 형성된 발효어 유통망이 앙코르 왕조 시기부터 식량 체계의 근간을 이뤘다. 일본에서는 생선을 쌀밥과 함께 발효시키는 ‘나레즈시’(초밥의 조상)로 발전했으며, 오늘날에는 일제강점기 한국에서 전해진 명란젓을 개량한 ‘멘타이

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